Produktvorstellung: Vitanu Nudeln und Vitanu Reis

Vitanu Nudeln und Vitanu Reis von Nutri-Dynamics stellen eine hervorragende Alternative für Menschen mit Übergewicht, zu hohen Blutfettwerten, Diabetes oder Zöliakie dar. Zum einen enthalten sie nur 12 kcal pro 100 g und führen dennoch zu einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl, zum anderen sind sie vollkommen frei von Kohlenhydraten, Fett, Zucker und Gluten.

Hergestellt werden die Vitanu-Produkte aus der Faser Glucomannan, deren gesundheitsfördernden Eigenschaften wissenschaftlich nachgewiesen sind. Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA hat die begehrten Health Claims, dass Glucomannan das Abnehmen unterstützt und sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt, anerkannt.

Produkte aus Glucomannan haben eine lange Tradition in Asien, wo seit Jahrhunderten Nudeln aus diesem pflanzlichen Ballaststoff hergestellt werden. Die bekannteste Form ist dabei die Shirataki-Nudel aus Japan. Die Konjakpflanzen, die für die Herstellung von Vitanu verwendet werden, wachsen in den Hochgebirgen von China. Die Fasern werden zuerst zu dem sogenannten Konjakmehl zermahlen. Anschließend wird dem Mehl Wasser und ein Säureregulator (Kalziumhydroxid) zugefügt, woraus dann, wie bei herkömmlicher Pasta, Platten hergestellt werden. Diese Platten werden dann in die jeweils gewünschte Variante von Vitanu (Spaghetti, Noodles, Penne oder Reis) geformt. Die Nudeln und der Reis sind geschmacksneutral, nehmen jedoch den Geschmack der Sauce, des Gemüses oder der Kräuter auf, die zugefügt werden. Die Produkte sind für Vegetarier und Veganer geeignet.

Die Vitanu-Produkte sind als 200 g-Beutel (2 Portionen) in Reformhäusern (u.a. VITALIA), Supermärkten, Apotheken, Gesundheitsgeschäften, Sportnahrungsgeschäften (u.a. Bodystar und Body Attack) und dem Onlineshop von Vitanu (www.vitanu.de) erhältlich.